Чжэцзян — родина Сиху Лунцзин, №1 зелёного чая Китая с 1200-летней историей. Маршрут: озеро Сиху и деревня Лунцзин → бамбуковые леса Аньцзи → чайные террасы южного Чжэцзяна → облачные сады народа Шэ. Крупнейший чайный музей мира в Ханчжоу.
№1 зелёный, 1200+ лет. Деревня Лунцзин — оригинальный терруар. Ши Фэн (狮峰) — высший район, до 50 000+ ¥/кг. Ручная обжарка в воке — плоский, нефритовый лист.
НЕ белый чай! Зелёный из альбиносного культивара. Ультра-нежный, аминокислотный умами. Бамбуковые леса — съёмки «Крадущийся тигр».
Ароматный чай южного Чжэцзяна. «Последний рай чая». Террасы в горах Лишуй.
Сиху Лунцзин — 1200+ лет. Деревня Лунцзин (龙井村). Ши Фэн — 50 000+ ¥/кг. Ручная обжарка в воке. Озеро Сиху ЮНЕСКО. Храм Линъинь. Чайный музей Китая — крупнейший в мире. Дегустация: Ши Фэн vs Мэй Цзяу vs Лунъу.
Альбиносный культивар — ультра-нежный, аминокислотный умами, нефритовый цвет. Бамбуковые леса — съёмки «Крадущийся тигр». Один из быстрорастущих чайных брендов.
Лунцзин за пределами Сиху. Юэсян Лунцзин (越乡) и Дафо Лунцзин (大佛) — восточный стиль. Доступнее, но качественный.
«Последний рай чая» — террасы в горах Лишуй. Сунъян Сянча — ароматный чай. Древние деревни с глинобитными стенами.
Хуэймин Ча — чай народа Шэ (畲族), облачные сады. Пинъян (平阳) — Хуантан, один из последних жёлтых чаёв. Юг Чжэцзяна — неизведанный чайный фронтир.
Рынок Мэйцзяу — лучший выбор Лунцзин. Шёлковый рынок. Ханчжоуская кухня + Лунцзин. Зелёный чай пьют свежим — покупайте текущий год!
Прилёт Ханчжоу (HGH). Поезда (отлично!). ~1000 км.
Субтропический, 18–30°C. Влажно. Оптимально: март–апрель.
Удобная обувь, дождевик, термосумка для свежего чая.
Лунцзин: от 1000 ¥/цзинь (настоящий Сиху!). Аньцзи: сезонный. Рынок Мэйцзяу. Вакуумная упаковка + холод.